HOME奇跡の野菜「ビーツ」についてお話しします。
((ビーツの栄養と驚きの効能))
ビーツは、ロシアの伝統料理であるボルシチによく使われている赤カブです。ボルシチと言えばフカヒレスープ、トムヤムクンと世界三大スープの一つですね！
まるで火のように鮮やかな赤色であるため、日本では火焔菜(かえんさい)とも呼ばれています。
そして驚くべきはビーツの栄養効果！知らない人も多い野菜ではありますが、実は「奇跡の野菜」とも呼ばれています。
((ビーツの栄養と効能))
1.カリウムが豊富に含まれる - むくみの解消、高血圧を予防する効能
2.ナトリウムも豊富 - 神経機能を正常にする
3.カルシウムと深く関わるマグネシウム - 骨粗鬆症の予防、イライラの解消
4.ナイアシン、またの名をビタミンB3！- 二日酔いに効く
5.ビタミンB群のひとつパントテン酸 - 動脈硬化に効能
6.赤い色素ベタシアニン - ガンの予防、老化防止
7.甘味や旨みの成分ベタイン - 肝硬変や脂肪肝の予防
ご注意！ ビーツ尿！ 時には赤い尿が！血尿とは区別してください！
我が家では温かいスープや冷製スープとして朝晩いただいております！
是非皆さんもビーツお試しください！
