食育ブログ

2018.03.31更新

青木先生

最近、日曜も学会や講習会等でウォーキングもできず運動不足です。そこで夜は炭水化物抜きをしています。①炭水化物抜きダイエットについて!②良質な炭水化物とは何か?についてご教授ください。

(ある日の炭水化物抜き夕御飯!)

炭水化物抜きスタッフからお土産ワラビ有難う❗炭水化物抜き苦手なパクチー❗炭水化物抜き好物ホウレン草ソテー❗

【【管理栄養士顧問・青木先生からのお返答】】

①さて、糖質制限ダイエットのことですが、私は常々ここのサイトをチェックしています。ここはエビデンスに基づいた記事なので、とても信憑性は高いと思います。たくさんの記事があるため、選んで読む必要がありますが。

http://good-looking.at.webry.info/201803/article_1.html

②良質な炭水化物についてですが、私の見解は、食物繊維を含んだ炭水化物になります。玄米、胚芽米、さつまいも、とろろいもなどです。食物繊維があまりない炭水化物は良質とは言えません。あくまでも青木の見解です。

 

青木先生ありがとうございました。

糖質制限ダイエット勉強してみます!

良質な炭水化物は全粒穀物(玄米、胚芽米、オートミール等)、さつまいも、とろろいも等ですね!

大変勉強になりました。ありがとうございました。(感謝❗)

投稿者: 大久保歯科医院

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